Voici à quoi ressemblait un barbecue il y a 2 000 ans !

Le barbecue est l'un des premiers aliments inventés par l'homme, et c'est un aliment depuis des milliers d'années.

La raison pour laquelle il est prospère est qu'il est simple, pratique, délicieux et populaire dans les zones nomades et agricoles. Dans le musée provincial du Gansu, il y a un four à barbecue datant d'environ deux mille ans. C'est plus sophistiqué qu'on ne peut l'imaginer. 

C'était un four très délicat, petit en bas, grand en haut, de la taille d'un bol. Il semble être divisé en deux couches, le fond évidé pour faciliter la fuite des cendres de carbone, il y a un support circulaire au-dessus du four. 

L'écart du support est relativement fin, ce qui permet non seulement de mettre des brochettes de viande, mais aussi des tranches de viande, naturellement aussi de mettre des gâteaux, mais aussi de faire bouillir de l'eau. Il s'agit donc d'un mini gril polyvalent.